Las ciruelas deshidratadas son excelente opción para incluir en nuestros snacks, desayunos o postres. El estar deshidratadas no les quita las propiedades de la ciruela, siendo una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.
 
En el proceso de deshidratación la fruta pierde mucha humedad, quedando finalmente entre un 20% - 25% de su peso normal, por lo tanto, si comemos 100 gr de ciruelas deshidratas, es como si estuvieramos comiendo 4-5 veces la misma fruta fresca. 
 
Beneficios
 
Buena fuente de fibra, favoreciendo al sistema digestivo y previniendo el estreñimiento.
Ricas en antocianinas, flavonoide que le da el color morado a la ciruela. Es un potente antioxidante con propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. 
Buena fuente de vitamina K, importante para la coagulación de la sangre y la salud de nuestros huesos.
Contiene boro, mineral que ayuda a la formación de nuestros huesos y músculos, además de otros minerales como el potasio, hierro, magnesio y fósforo.