Los berros son una planta acuática con hojas verdes pequeñas y de sabor amargo. Se consume generalmente en ensaladas, salsas o como decoración en preparaciones saladas. 

Los berros son principalmente agua (94%) y el resto de su composición viene cargada de vitaminas y minerales, todos importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Además su aporte calórico es bajo (7 calorías por taza), ideal para cuando buscamos bajar de peso. 

Beneficios

• Buena fuente de vitamina A y C. Ambos importantes antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres, los cuales dañana nuestras células. La vitamina C además fortalece nuestro sistema inmune y la vitamina A ayuda a fortalecer la salud de nuestros ojos. 

• Contiene vitamina K y calcio, ambos importantes en mantener la salud de nuestros huesos.