Los berros son una planta acuática con hojas verdes pequeñas y de sabor amargo. Se consume generalmente en ensaladas, salsas o como decoración en preparaciones saladas. 
 
Los berros son principalmente agua (94%) y el resto de su composición viene cargada de vitaminas y minerales, todos importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Además su aporte calórico es bajo (7 calorías por taza), ideal para cuando buscamos bajar de peso. 
 
Beneficios
 
Buena fuente de vitamina A y C. Ambos importantes antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres, los cuales dañana nuestras células. La vitamina C además fortalece nuestro sistema inmune y la vitamina A ayuda a fortalecer la salud de nuestros ojos. 
Contiene vitamina K y calcio, ambos importantes en mantener la salud de nuestros huesos.