El coco laminado es un ingrediente que puede ser utilizado para preparaciones dulces como galletas, granola o como topping en nuestros desayunos.  Además es un alimento muy nutritivo, lleno de fibra, nutrientes y grasas saturadas saludables. 

Beneficios

• Buena fuente de fibra dietética, favoreciendo la digestión y previniendo el estreñimiento. 

• Contiene minerales como el potasio, manganeso, selenio y hierro. 

• Aporta vitamina del grupo B, vitamina C, E y K. Todas importantes para el buen funcionamiento del cuerpo. 

• Contiene ácido fólico (vitamina B9), clave para la creación de nuevas células.

• Buena fuente de grasas saturadas tipo TCM (triglicéridos de cadena media), los cuales, a diferencia de las grasas animales o de los lácteos, son beneficiosas para nuestra salud pues ayudan a tener una mejor función cognitiva y neurológica, como también ser una buena fuente de energía.