La palta hass es la variedad más consumida en Chile.  La palta por lo general se consume en preparaciones saladas, con el pan o en aperitivos como guacamole, pero también puede ser utilizada para preparar dulces y postres, como mousse, tartas o trufas. 
 
Se recomienda consumirla con regularidad por su composición de grasas saludables, fibra y nutrientes, trayendo muchos beneficios a nuestra salud. 
 
Beneficios
 
Posee ácidos grasos monoinsaturados, los cuales puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 
Es rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.
Contiene luteína y zeaxantina, carotenoides relacionados con la salud visual y cognitiva. 
Posee un alto porcentaje de fibra dietética, la cual ayuda a prevenir el estreñimiento y a tener una mayor sensación de saciedad.