El tomate es un alimento muy vérsatil y con bajo aporte calórico (solo 18 calorías por cada 100 gr). Lo podemos comerlo crudo como sopas tipo gazpacho, en ensaladas, en rebanadas con el pan o en jugos, o lo podemos cocinar solo o combinado con ajo, cebolla, aceitunas o zapallito italiano, todo depende de lo que quieras hacer con él. 

Beneficios

• Contienen altas cantidades de vitamina A, C y E, todas con propiedades antioxidantes.

• La vitamina A también es un nutriente esencial para proteger la salud de nuestros ojos. 

• Contiene licopenos, pigmento natural que le da el color rojo, poderoso antioxidante y antiinflamatorio. 

• Poseen una alta cantidad de fibra soluble, ayudando a combatir el estreñimiento y bajar los niveles de colesterol.