El zapallo italiano, o zucchini, se consume regularmente como acompañamiento, en guisos, en ensaladas y sopas, pero también se puede incluir en recetas dulces, como brownies. 

El zapallo italiano posee varias propiedades nutricionales, además de tener una alta composición de agua. 

Beneficios

• Está compuesto por aproximadamente 95% de agua, haciéndolo un alimento hidratante y además muy bajo en calorías (16 por cada 100 gr). 

• Buena fuente de vitamina C, potente antioxidante que además ayuda a fortalecer el sistema inmune y favorece la absorción de hierro en el cuerpo. 

• Contiene mucílago, el cual es un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del tracto digestivo. 

• Contiene minerales como magnesio, sodio, fósforo y potasio.