El pepino dulce es un fruta de sabor suave y muy similar al melón. Su piel es delgada y se recomienda no quitársela pues es donde concentra la mayor cantidad de vitamina A, la cual es clave para nuestra visión. 
 
Se puede consumir crudo en ensaladas o como postre. También se utiliza en recetas dulces o mermeladas. Sus semillas son dulces y comestibles, asi que no las deseches. 
 
Beneficios
 
Posee una gran cantidad de vitamina C, ayudando al sistema inmune. 
Es rico es calcio y fibra soluble, ayudando a prevenir el estreñimiento y mantener un buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo.
Contiene vitamina A, la cual mejora nuestra visión y fortalece la densidad de los huesos y dientes. 
Tiene propiedades diuréticas, ayudando a eliminar líquidos y toxinas del cuerpo.